Juan Gil Etiqueta Azul
Juan Gil Etiqueta Azul 75 cl
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Tinto Reserva de la Denominación de Origen Jumilla, añada 2021

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Elaborado con las variedades de uvas Monastrell, Cabernet, Syrah, de viñedos muy viejos con un rendimiento muy bajo, plantados a unos 700 metros de altitud.

La maceración y fermentación la realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. El mosto que se obtiene es de muy alta concentración, complejo y al mismo tiempo muy elegante tras su paso por una cuidada selección de barricas de roble Francés y Americano durante 18 meses.

De color rojo picota intenso con ribete granate.

Aroma potente de frutas negras, torrefactos y notas balsámicas. Complejo y bien estructurado, untuoso y maduro.

En boca entrada muy agradable y persistente, con notas torrefactas, de cacao y especias. Equilibrado y armónico, sabroso y de un persistente y elegante final marcado por la “dulzura” de unos taninos nobles de fruta muy madura que muestran su potencial en botella.

Ideal para acompañar con ahumados, quesos curados y azules, setas, arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, estofados de caza y aves, carnes rojas a la plancha y parrilla, asados de cordero, cerdo.

 

Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura deber estar en por debajo de los 15º C.

CONSEJO REGULADOR
D.O. JUMILLA
ZONA DE PRODUCCIÓN
MURCIA
TIPO
TINTO RESERVA
AÑADA
2021
PUNTOS PEÑIN
96
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 15ºC y 16ºC
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