Tinto Crianza de la Denominación de Origen Calificada Rioja, añada 2017
Elaborado con las variedades de uvas tintas Tempranillo 91%, Garnacha 8% y 1% Mazuelo, procedente de viñedos situados en el término de Ollauri, en pleno corazón de la Rioja Alta. En esta zona, encontramos diferentes microclimas, donde los viñedos están orientados y protegidos de los vientos del valle del Ebro.
Bodegas Beronia pertenece al grupo de Familia de Bodegas de González Byass”.
El vino se elabora tras una lenta fermentación Alcohólica, realiza la maloláctica y permanece 12 meses en depósitos. Posteriormente el vino pasa a barricas mixtas: duelas de roble americano y fondos de roble francés, donde permanece un mínimo de 12 meses. Le sigue un tiempo en botella antes de salir al mercado.
De color intenso rojo cereza picota, limpio y brillante, de capa media-alta.
Aromas intenso en nariz, rica en matices destacando las frutas rojas como cerezas y frambuesas en perfecta armonía con toques minerales y hierbas aromáticas
En boca, paso equilibrado y goloso. Destaca la fruta y el regaliz sobre un fondo de chocolate y café. Persistente y bien estructurado.
Temperatura ideal de servicio: 16-18º
Maridaje ideal con asados, chuletillas a la brasa, embutido ibérico, o quesos curados.
