Victoria Nº 2 moscatel

Victoria Nº 2 Bot. 375 ml.

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Vino Blanco Moscatel Dulce de la D.O. Málaga Sierras de Málaga, añada 2016

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Uno de los creadores más famosos de vinos dulces del mundo, el austríaco Alois Kracher, nos ofrece esta selección de las mejores uvas de moscatel de Alejandría, un vino fresco, de agradable textura y largo sabor, que evoca la calidez del soleado sur malagueño.


Elaborado con la variedad de uva  Moscatel de Alejandría.


Las uvas de las cuales Victoria Nº2  proviene de viñedos de 50 años de antigüedad que crecen a unos 700 metros de altitud en el municipio de Almáchar, en Málaga.


La vendimia se efectúa de forma manual a mediados de agosto, cuando los granos están sobremadurados. Los racimos se clasifican uno a uno para elegir los que cuentan con una mayor calidad.


Tras el proceso de selección, las uvas de Moscatel de Alejandría reposan bajo el sol durante unos dos meses, para que éstos obtengan la mayor concentración de azúcares posible.


Se lleva a cabo entonces una fermentación en depósitos de acero inoxidable, la cual se detiene por descenso de temperatura cuando el grado de alcohol es ya el idóneo.



De color amarillo pajizo. Aromas minerales, presenta notas de confitura de fruta madura y matices herbáceos. Boca potente, fresco e intenso. Sabores de hierbas y fruta confitada. Es complejo y sabroso.


AÑADA
2016
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