Celeste Crianza 75 cl.

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Tinto Crianza de la Denominación de Origen Ribera del Duero, añada 2021

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Elaborado con la variedad de uva tinto fino del país. Fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura. Fermentación maloláctica realizada en barrica nueva en un alto porcentaje, con crianza sobre lías de 2 meses. Fermentación de 1 semana aproximadamente, temperatura de fermentación de 25-30°C. Crianza de 12 meses en roble francés y americano (parte en barrica nueva) con posterior crianza mínima de 12 meses en botella.

Celeste es un vino opulento con mucha fruta, cuerpo y color. Y por eso, Celeste es único. Como un instante de cielo de Ribera del Duero.

Vino de color cereza oscuro, con reflejos granate intenso. Aroma de frutos negros (moras silvestres, arándanos) y finas notas tostadas (café), sobre fondos de buena crianza (roble ahumado). Serio, cálido, con un tanino sabroso y aterciopelado, muy fino.

Con suaves características tánicas y frutales es el acompañamiento ideal de gran variedad de recetas de carne incluyendo asados y caza. Servir entre 15-16°C.

CONSEJO REGULADOR: D.O. RIBERA DEL DUERO
ZONA DE PRODUCCIÓN: VALLADOLID
TIPO: TINTO CRIANZA
AÑADA: 2021
CALIFICACIÓN: EXCELENTE
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 15ºC y 16ºC