Calderona Tinto Crianza
Calderona Tinto Crianza 75 cl.
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Tinto crianza de la Denominación de Origen Cigales, añada 2019

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Elaborado con uvas de la variedad 100% Tinto Fino (Tempranillo).

Maceración tradicional, despalillado 100%, encubado en depósitos de acero inoxidable con remontados diarios, temperatura de fermentación controlada a 28-30 °C durante 15-20 días. Posterior descubado dejando asentar antes del llenado de barricas, crianza mínimo de 18 meses,  95% roble americano 5% roble francés,  con trasiegos cada 3 ó 6 meses.

Color Rojo cereza, con algún ribete en capa fina violácea, limpio brillante y cubierto.
Aroma Complejo y elegante con crianza en madera de roble americano, fondo frutal.
Boca sabroso y amplio, tánico y muy estructurado en retronasal, nos sigue recordando la crianza en barrica.
Temperatura de servicio 18 °C. Recomendado Carnes y asados.

CONSEJO REGULADOR
D.O. CIGALES
ZONA DE PRODUCCIÓN
VALLADOLID
TIPO
TINTO CRIANZA
AÑADA
2019
CALIFICACIÓN
EXCELENTE
PUNTOS PEÑIN
88
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 16ºC y 18ºC.
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