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Carmelo Rodero Roble 75 cl.

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Tinto Roble de la Denominación de Origen Ribera del Duero, añada 2023

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Elaborado con las variedades 100% Tempranillo. Procedente de viñedos propios con una edad de entre 5 y 20 años. Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22º C.

Crianza de 9 meses en barrica de roble francés y americano y un mínimo tres meses en botella antes de su comercialización.

De color cereza limpio y brillante.

En nariz intenso aroma floral y a fruta roja del bosque, ensamblada en toques lácticos y vainillas, propios de su paso por madera.

En boca resulta amplio, elegante, persistente y aterciopelado.

Temperatura de servicio entre 16-18ºC.

90 puntos Guía Peñin