Pernales Tinto Syrah

Pernales Syrah 75 cl.

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Tinto Crianza de la Denominación de Origen Sierras de Málaga, añada 2021

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Elaborado con la variad 100% Syrah.

Tras una cuidada selección, fue vendimiada con un nivel de madurez equilibrado tanto en la piel como en la pulpa y en la pepita. Una vez despalillada se procedió a su encubado en depósitos especiales de fermentación. Para la fermentación alcohólica (a 25º C) se utilizaron levaduras seleccionadas. La fermentación maloláctica se realizó en las propias barricas de crianza.

Intenso color burdeos con ribetes púrpuras. Limpio y brillante. Complejidad aromática entre los que destacan las notas varietales propias de la syrah (fruta negra madura, frambuesa y violetas), combinados con especias (regaliz, cacao, clavo…) y notas de ahumados.En boca resulta amplio, estructurado, complejo y con tanicidad bien integrada.

CONSEJO REGULADOR
D.O. MALAGA
ZONA DE PRODUCCIÓN
MALAGA
TIPO
TINTO CRIANZA
AÑADA
2021
TEMPERATURA DE SERVICIO
Entre 16ºC y 18ºC.
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