El Lagar de Cabrera Tinto Joven 75 cl.
Tinto joven de la Denominación de Origen Sierras de Málaga, añada 2023
Elaborado con uvas procedente de la variedad Syrah, plantada en viñedos situados a más de 700 metros de altitud, donde la diferencia de temperatura entre la noche y el día permite una perfecta maduración de la uva. La vendimia se realiza a mano y es transportada hasta la bodega en cajas de 20 kg. La uva se despalilla e inmediatamente se procede a la fermentación, la cual se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. El prensado se realiza en la prensa neumática de donde se obtiene el mosto yema.
De color rojo picota. Aromas a frutos negros, regaliz y fruta sobremadura. Potente y cálido. En boca es potente, sabroso, equilibrado y untuoso.
- CONSEJO REGULADOR
- D.O. MALAGA
- ZONA DE PRODUCCIÓN
- MALAGA
- TIPO
- TINTO JOVEN
- AÑADA
- 2023
- TEMPERATURA DE SERVICIO
- Entre 15ºC y 16ºC