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Phinca Encanto Rufete 75 cl.
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Tinto Crianza de la Tierras de Salamanca, añada 2011
92 Puntos Parker
Ante la epidemia generada por el coronavirus, hemos adaptado todas las medidas de seguridad y sanitarias exigidas, para preservar la seguridad de nuestros trabajadores y clientes, para ello, nuestros empleados contarán con el equipamiento de protección requerido para velar siempre por la seguridad de todos.
Todos los pedidos se prepararán con la máxima garantía de higiene, por parte de nuestra empresa.
¡Entrega y recogidas seguras contacto cero! Puede consultar las medidas tomadas por nuestra agencia de transporte en el siguiente enlace.
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Pedimos disculpas por los inconvenientes que estas medidas puedan ocasionar. Deseamos volver a la normalidad lo antes posible y seguir prestando el mejor servicio a nuestros clientes.
La Dirección.
Elaborado con uvas 100% Rufete procedentes de viñas viejas cultivadas sobre suelos graníticos en la Sierra de Francia (80%) y suelos pizarrosos (20%) en la Sierra de Quilamas, en Salamanca. La elaboración se lleva a cabo en barricas abiertas, roble francés de 2 años, no nuevas. Maceran de manera natural durante unos 15 días, con un trabajo diario de Pigeage. La fermentación se arranca con levaduras salvajes, y se alarga durante unos 15 días. Tras la fermentación y prensado, se cría en barrica de roble francés durante al menos dos inviernos, dejando que la fermentación maloláctica tenga lugar en una manera natural. De color cereza de capa media y lagrima abundante. Domina la cereza en nariz acompañada por aromas de té. Presenta un bouquet limpio y que recuerda a la Pinot Noir. En boca ataca fresco, dulce se hace presente de nuevo a cereza además de notas de grosella y ciruela negra. Destaca una acidez muy fresca, larga y acaba con grosellas, cítricos.
- CONSEJO REGULADOR
- V.T. SALAMANCA
- ZONA DE PRODUCCIÓN
- SALAMANCA
- TIPO
- TINTO CRIANZA
- AÑADA
- 2011
- PUNTOS PARKER
- 92
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