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Corona de Aragón Blanco Sauvignon Blanc 75 cl.

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Blanco de la variedad de uvas Sauvignon Blanc, de la Denominación de Origen Cariñena, añada 2023

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Elaborado con uvas 100% Sauvignon Blanc de viñedos plantados en suelo Franco-arcilloso con piedras en los sustratos superiores.

Se trata de un viñedo muy joven en una ubicación inmejorable en el municipio de Cosuenda, en la falda de la Sierra, a 750 metros de altitud. Una zona excepcional para el cultivo de variedades blancas por la altitud y la cercanía de la sierra, que retrasa la maduración preservando los aromas del mosto.

Primer vino elaborado por Grandes Vinos de esta variedad, recientemente admitida en el reglamento de la D.O.P. Cariñena.

De color amarillo pálido, limpio y brillante, con matices verdosos y reflejos dorados.

En nariz nos recuerda olores herbáceos, a hoja de higuera, toronja, frutos tropicales y cítricos (pomelo y maracuyá).

En boca es de elegante acidez y sensaciones muy refrescantes. Resalta su tipicidad varietal.

Es ideal para tomar con quesos cremosos y grasos, como el ricotta, el brie, el camembert o el feta, pues su frescura y acidez permite limpiar un paladar ya sedoso por la grasa del queso. También marida muy bien con queso de cabra, ceviche, ensaladas, sushi, pastas con salsa de marisco o bechamel, comidas picantes y carnes de ave. Es excelente con productos de mar elaborados a la plancha o al vapor con salsas ligeras.

CONSEJO REGULADOR: D.O. CARIÑENA
ZONA DE PRODUCCIÓN: ZARAGOZA
TIPO: BLANCO JOVEN
AÑADA: 2023
CALIFICACIÓN: MUY BUENA
TEMPERATURA DE SERVICIO: Entre 06 ºC y 08ºC